Ratten essen in Thailand
Rattenfleisch – eine Delikatesse in Thailand
Gegrillte Ratten essen – können Sie sich so etwas vorstellen?
Thailand importiert, nach offiziellen Zahlen, täglich drei Tonnen Rattenfleisch aus Kambodscha. Damit ist Thailand, nach Kambodscha und Laos der drittgrößte Verbraucher von Rattenfleisch in Asien.
Ratten essen in Thaialand in der Praxis
Vor kurzem las ich einen Artikel über den Verzehr von Rattenfleisch in Thailand. Der Artikel erinnerte mich an eine Situation, die ich vor ein paar Jahren bei einer Busfahrt in Thailand erlebte. Ich kann mich nicht mehr genau an den Ort erinnern, aber es war eine ländlich geprägte Region im Nordwesten von Thailand.
Wir fuhren durch ein Dorf, als der Busfahrer das Fahrzeug plötzlich am Seitenrand zum Stehen brachte. Der Fahrer stieg aus und verschwand. Ich dachte zuerst an eine Panne oder ein Problem mit dem Fahrzeug. Weit gefehlt, nach ein paar Minuten kam der Busfahrer wieder ins Fahrzeug und brachte drei abgezogene Ratten mit.
Ich weiß nicht mehr ob die Tiere schon fertig gegrillt waren oder nur abgezogen, aber es waren definitiv Ratten. Als ich dann auf dem Busfenster schaute, sah ich auch den Stand an dem der Busfahrer die Tiere kaufte. Die Nager hingen, zu Bündeln verschnürt, am Vordach und warteten auf Kunden.
Ratten – eine Delikatesse?
Ich erkundigte mich, was es den mit den Ratten so auf sich habe. In der Tat, sie gelten in einigen Regionen Thailands und Indochinas als sehr schmackhafte Delikatesse. Aber ganz wichtig zu wissen ist, dass es sich bei den Tieren nicht um Ratten handelt, die wir aus Städten, Kanälen und sonstigen schmutzigen Orten kennen. Denn diese Nager sind ja eine Gefahr für Menschen und können Krankheiten verbreiten.
Nein, bei den essbaren Ratten handelt es sich um Tiere, die hauptsächlich auf Reisfeldern leben und dort gefangen werden. Das heißt diese Tiere ernähren sich nicht von menschlichen Abfällen, sonder von Reis und anderen Körnern.
Ratten essen ist eine Tradition
Es gibt Aussagen, nach denen das Verzehren von Ratten in Indochina schon seit Jahrhunderten praktiziert wird. Nach Überlieferungen, die zwar nicht bewiesen sind, soll diese Praxis hauptsächlich in den landwirtschaftlich geprägten Regionen der Länder Thailands und Indochinas verbreitet sein.
Landwirte fangen die Ratten, um ihre Pflanzen vor Fraß und Beschädigungen zu bewahren. Die gefangenen Nagetiere landen dann abends auf dem Tisch. Diese Vorlieben sollen besonders in Thailand, Burma, Laos, Vietnam und Kambodscha verbreitet sein.
Ratten sind sicherlich nicht jedermanns Geschmack, viele Menschen ekeln sich bereits davor, wenn sie nur daran denken.
Wie sieht es denn bei Ihnen aus – würden Sie es wagen mal ein Stück gegrillter Ratte zu probieren – oder haben Sie es sogar schon einmal probiert? Mich würde das wirklich interessieren. Schreiben Sie mir doch einfach Ihre Meinung dazu oder Ihre Erfahrungen ins Kommentarfeld.
(Dieser Artikel basiert auf einem Bericht in der Onlinezeitung www.wochenblitz.com)
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Da braucht man gar nicht erst soweit zu reisen. In Belgien soll das auch möglich sein.
Thailand verbinde ich immer mit mangelnder Hygiene. Deshalb reizt mich das Land nicht. Dann eher Malaysia, Indonesien oder die Phillppinen, wenn es die Ecke sein soll.
Hallo Reisender,
interessante Einschätzung von Dir. Ich sehe es genau umgekehrt. Thailand ist für mich (Ausnahme Malaysia)
das hygienischste Land. Ich habe dort noch nie Probleme mit dem Essen und Trinken gehabt – sprich ich bin noch nie davon krank geworden. Dabei war ich schon ziemlich oft in Thailand.
Gruß
Volker
Hmm… war selbst nie in Thailand oder Malaysia, aber von Malaysia habe ich nur Positives gehört.
Aber auch Kumpels, die in Thailand waren, berichten von keinerlei Problemen beim Essen in Thailand. Sie berichten aber auch von Ratten und Kakerlaken auf den Straßen.
Übrigens: In Indien essen Menschen aus der unteren Kaste (kein Zugang zu Bildung etc.) Feldmäuse. Mehr aus Not als Delikatesse. Das ist für mich eher hygienischer als Ratte. Schließlich fressen Feldmäuse hauptsächlich Reis, Weizen etc.
Ich bin schonmal zum Rattenmenue eingeladen worden.In Hamburg auf einem indischen Dampfer.Hmm lecker.
hallo reisender.
habe all die länder bereist. malaysia hat mir am wenigsten gefallen – zu westlich geprägt.
ein globetrotter, den ich traf, hat die zwei länder treffend beschrieben:
in thailand sind die menschen sauber und die strassen dreckig – in malaysia ist es genau umgekehrt.
Ist zwar schon lange her, dass ich in Malaysia war. Mir hat es dort aber gefallen. LG Volker
Ich habe in der vergangen Woche, als wir im Norden Thailands unterwegs waren, auf Einladung unseres Busfahrers Ratte gegessen. Sie hat geschmeckt, obwohl es natürlich einige Überwindung kostet!
Ich liebe die thailändische Küche ebenso wie das gesamte Land und habe hier noch nie schlechte Erfahrungen gemacht!
Viele Grüße
Thorsten (Instagram: Coolinaric)
Wissentlich 🙂 habe ich noch keine Ratte gegessen, würde sie aber probieren, wenn sie mir angeboten würde. Schließlich handelt es sich bei den Ratten nicht um Kanalratten, sondern um Ratten, die in Reisfeldern herumlaufen und sich Reiskörnern ernähren. Schöne Grüße Volker
Hallo liebe Leute,
ich bin gerade auf einer Tour einmal durch Kambodscha.
habe heute Ratte gegessen, es sind Ratten aus Reisfeldern. Sie schmecken wirklich sehr lecker,geht in Richtung Hühnchen nur nicht so trocken. An die Innereien habe ich mich jedoch nicht herangetraut.
Habe hier auch schon Vogelspinnen und andere Krabbeltiere gegessen und fand wirklich alles schmackhaft. Die Kambodschaner hats gefreut.
In Kambodscha habe ich auch Insekten gegessen. Die waren gar nicht so übel. Das Gleiche in Thailand. Aber nur die Gängigen wie Heuschrecken und Maden. An die dicken, fetten Käfer bzw. Kakerlaken habe ich mich noch nicht herangetraut. Ratte habe ich auch noch nicht probiert. Aber wenn sich die Gelegenheit ergibt, werde ich es wohl mal probieren. 🙂