Essen auf Reisen

Volker Abels
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Durian – die Durianfrucht oder Stinkfrucht aus Südostasien
Wer in Südostasien reist, wird ihr bestimmt schon einmal begegnet sein, der Durianfrucht. Man nennt die Durian auch Stinkfrucht, oder…
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Tapas – leckeres Fingerfood aus Spanien
Wer in Spanien Urlaub macht sollte (muss) auch landestypische Speisen essen. Schließlich erweitern neue Speisen den Horizont. Zu diesen Speisen…
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Ratten essen in Thailand
Rattenfleisch – eine Delikatesse in Thailand Gegrillte Ratten essen – können Sie sich so etwas vorstellen? Thailand importiert, nach offiziellen…
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Vegetarisch essen in Thailand – thailändisches Essen für Vegetarier
Vegetarisch essen in Thailand ist nicht nur möglich, sondern ist auch traditionell durchaus verbreitet. Allerdings sind die meisten Thai Fleischgerichten…
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Volker Abels
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Insekten Essen in Thailand – ein proteinreicher Snack
Wer einmal auf Nachtmärkten in Südostasien unterwegs war, wird sich sicherlich noch an die vielen Garstuben und Essensstände erinnern, die…
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Tsampa – ein wichtiges Grundnahrungsmittel in den Bergen von Tibet, Ladakh und Nepal
Tsampa das nahrhafte Grundnahrungsmittel in Tibet, Nepal und Ladakh Die Menschen im Himalaja, die in großen Höhen von 3500 Meter…
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Ein kurze Anekdote über das Essen von Krabben
Es war in Sri Lanka. Es war Mittag und ich war hungrig. Am Meer gibt es doch bestimmt gutes Seefood,…
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Volker Abels
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Luang Prabang – Laos: „Manche mögen es lieber Französisch“ – Frühstück mit Baguette
Wer häufig in Asien unterwegs ist, weiß, dass es nicht ganz einfach ist ein vernünftiges Brot oder Brötchen zum Frühstück…
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Volker Abels
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Herstellung von Klebereis mit Banane
Während meines letzten Thailandbesuchs, habe ich mir mal angesehen wie eine thailändische Süßspeise hergestellt wird. Es handelt sich dabei um…
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Volker Abels
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Wie halten Sie es mit dem Essen auf Reisen?
Vor einiger Zeit verfolgte ich eine Diskussion ums Essen im Ausland. Besonders in Thailand gibt es ja hervorragende Möglichkeiten diverse…
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